本文摘要:原题:中国四成儿童铝摄入量超标膨化食品是主要来源本报北京消息最近,相关专家通过近年来全国食品污染物监测网的数据和加工食品铝含量的特11种食品6000多份监测数据。

原题:中国四成儿童铝摄入量超标膨化食品是主要来源本报北京消息最近,相关专家通过近年来全国食品污染物监测网的数据和加工食品铝含量的特11种食品6000多份监测数据。数据显示,中国40%的儿童铝摄入量超过标准。

国家食品安全风险评估中心昨天在北京召开了研讨会,讨论了食品安全中发生的风险和问题。着名营养和食品安全专家、工程院院士陈君石介绍,铝含量高的食品主要是面粉及其产品。

铝世界卫生组织制定的每人每周(安全)摄入量为每公斤2毫克,发现全国30%以上的个人超过2毫克,其中值得关注的是4~6岁的孩子。对孩子来说,他们的面部产品摄取量可能不大,但按公斤体重计算,他们最重要的铝摄取量来自膨化食品。铝的过量摄取会影响中枢神经系统,特别是痴呆症的发生。

另外,婴幼儿的神经发育受损,智力发育障碍也会发生。目前,专家们根据评价结果向卫生部门提出了政策建议。

卫生部已根据专家建议发布公告信,调整13种铝添加剂的使用向社会征求意见。

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